|
|
度数
|
ショット価格
|
|
|
54.7度
|
８００
|
1993年に閉鎖された蒸留所で、バーボン･ボグズヘッドから276本ボトリングした13年もの。
甘いキャンディーのような香り、グラスに注いでから暫く置くとより円熟した味わいに。 |
|
|
|
|
|
度数
|
ショット価格
|
|
|
46度
|
９００
|
クライヌリッシュ蒸留所が増設した際、古い蒸留所をブローラとして14年間だけ操業する。
スパイシーで塩っぽく、ピート感が味わえる北ハイランドを代表する銘酒。十字架とケルト
信仰を象徴する円環を組み合わせたマークの「ケルティック･クロス･シリーズ」はシングル
カスクで、チルフィルター処理や着色を一切行なわない新しいシリーズ。 |
|
|
|
43度
|
７００
|
バーボンの空樽で12年熟成後、マディラワインの空樽で約2年間仕上げの熟成をし、
甘い香りからスパイシーな柑橘系の香りに、フィニッシュはドライ。 |
|
ダ ル モ ア 1990年
(By Scotch Malt Sales Cask Selection)
|
59.8度
|
７００
|
1960年代にホワイト＆マッカイ社と合併して以来、その中核をなす原酒モルトとして使われ、
果実香を伴ったオークのような香り。ドライなフィニッシュです。
|
|
プ ル ト ニ ー 1990
(By Scotch Malt Sales Cask Selection)
|
65.8度
|
７００
|
英国本島最北端の蒸留所で、バランタインの原酒に使われている。
非常に刺激的でパワーがあり、アイラモルトに通ずるスモーキーさでドライ。 |
|
|
|
|
|
度数
|
ショット価格
|
ス プ リ ン グ バ ン ク 1974年
(By Scotch Malt Sales Distillery Collecction)
|
48度
|
1,７００
|
かつてのモルトウイスイー造りのメッカ、キャンベルタウンの伝統を受け継ぐ蒸留所
オロロソ･シェリー樽で28年間熟成し、濃い琥珀色をするコクのあるシェリーの甘さと
ナッツの風味。ややドライで胡椒っぽいフィニッシュ。 |
|
|
|
46度
|
９００
|
スプリングバンク蒸留所のセカンドラベル的存在で、名前は1824年から1896年にすぐ隣で
操業されていた蒸留所名から取っています。 麦芽の乾燥にピートのみを使っている為、
かなりピーティーでスモーキー、ヘビーなモルトです。 元々毎年は作られないモルトで、
一時期操業を休止していましたが、1990年より毎年作られるようになったようです。 |
